尖沙咀通渠

東方日報2016年2月24日報道，有市民喺諾士佛臺用膳期間嗅到臭味，發現旁邊後巷積聚大量污水，夾雜紙巾及疑似排泄物，懷疑污水由旁邊金巴利道嘅大廈排污渠漏出；食環署回覆指過去一個月收到兩宗有關上址排污系統欠妥嘅投訴並已轉介跟進，職員其後巡查，問題已獲解決。呢類個案嘅關鍵係分清源頭：後巷積水可以來自大廈外牆污水喉或沙井滿溢，亦可以來自食肆洗地水同垃圾滲液。最穩陣嘅做法係影相、記低日期同時間，向管理處及食環署反映，同時安排檢查自己舖位嘅去水位同橫渠有冇倒流跡象；沙井蓋唔好自行打開或者落去。

環保署指出，油脂廢物排入污水渠會越積越多，造成油脂同其他固體廢物凝聚，「引致排水管堵塞，淤流，臭味，和不合衞生的環境」，而清除污水管內嘅油脂物相當困難、有危險性同要花唔少錢；署方亦講明，餐館同食物製造工業係油垢嘅主要來源，排放者有責任適當設計、安裝、維修隔油池，同埋妥善棄置隔油池清出嚟嘅廢物。尖沙咀嘅食肆密度高、廚房同後巷距離短，油脂冷卻後最先黐喺橫向渠管同沙井入口。實務上：星盆同地台去水加隔渣網、定期清隔油池並保留清理同棄置紀錄、發現去水慢就即刻查，唔好等到成條後巷有味先處理。

渠務署嘅易淤塞地點名單，油尖旺區包括「漆咸道南－介乎加連威老道與柯士甸路之間」同「尖沙咀金馬倫道與加拿分道交界」。同一署亦喺2022年8月19日展開「尖沙咀雨水排放系統改善工程」，喺漆咸道南旁建造地下雨水泵房及鋪設雨水渠，目標係「加強尖沙咀排水系統的排洪能力以減低漆咸道南及週邊地區的水浸風險」，預計2027年中完工。工程完成前，地舖同地庫可以做嘅係：雨季前清一次舖內地台去水同隔油設施、準備防水閘或沙包、清走後巷去水口嘅雜物；路面去水口同街上沙井屬渠務署範圍（1823），見到冒水要盡快反映。

按設計推斷，舊式綜合大廈嘅單位原本只有一兩個去水位；改成賓館房、樓上舖或者派對房之後，要接多幾個座廁、面盆同企缸，橫向支喉因而變長、彎位增加、坡度變平，紙巾同皂垢容易停喺彎位，一間房沖水另一間房返味亦好常見。屋宇署提醒，隔氣靠水封阻隔渠氣，唔可以拆走防虹吸管，未經批准改動排水系統可能令水封失效；改動隔氣、防虹吸管或去水位屬小型工程，須由註冊小型工程承建商施工。長期空置嘅房間，亦要記得定期向座廁同地台去水注水，維持水封。

尖沙咀舊樓嘅喉管有破口，唔係假設。on.cc東網報道過2015年9月30日重慶大廈一宗事故：警方表示，有人喺一個高層單位外牆裝修期間將腐蝕性液體倒入去水渠，懷疑液體由渠管一處破口走漏，濺中七名途人；當晚警方喺行人路做顏色水測試，見到水由同一位置噴返出街。（詳細經過同該廈背景，見下面嘅重慶大廈專頁。）對成個舊尖沙咀嘅啟示好清楚：外牆或者天井嘅喉管一旦有破口，倒落去嘅化學品會喺破口位置離開渠管，未必去得到真正塞咗嗰段，而破口下面往往就係人流極密嘅行人路同食肆門口。遇到渠塞，應該先搞清楚係邊一段唔通、喉身有冇破損，然後用機械方法清。